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-+冬芥
17 hours ago
冬芥名雪里红.一法整腌,以淡为佳;一法取心风干,斩碎,腌入瓶中,熟后杂鱼羹中,极鲜.或用醋煨,入锅中作辣菜亦可同,煮鳗、煮鲫鱼最佳.  再出发
-+长城
2 days ago
小学五年级的时候,语文课学过一篇文章《詹天佑》,里头说"铁路经过青龙桥附近,坡度特别大.火车怎么才能爬上这样的陡坡呢?詹天佑顺着山势,设计了一种‘人’字形线路." 一班的孩子愣了一多半儿--有几个北京土著真格儿去过长城故宫?人字形,啥玩意儿阿... 老师就开始点名,哪个同学坐过这段火车阿? 我说我去长城时候坐的就是这车,这车有俩火车头. 老师说那你在黑板上给大家画画这人字形来吧. 我说老师这人家学建筑的才会画呢,再说您就算让我画窗外头的花花草草我也不记得,那时候我才三岁.   北京好多个热门旅游景点,都是我小时候姥爷姥姥带我遛大弯儿去的.坐詹天佑火车那次,是奔八达岭长城去. 从五道口清华园火车站,平生头一遭坐了火车.车到南口,停站十几分钟,后来才知道,那是火车在换头,"一个在前边拉,一个在后边推.过青龙桥,列车向东北前进,过了‘人’字形线路的岔道口就倒过来,原先推的火车头拉,原先拉的火车头推,使列车折向西北前进.这样一来,火车上山就容易得多了." 靠站的十几分钟,姥爷下车透气,我开始嚎啕大哭,贴着车玻璃哀号:车别开,等姥爷!车别开,等姥爷--惊动得乘警过来盘查是不是拐卖幼童. 到了八达岭,长城门票是五毛钱,姥姥开始嘀咕:这以前都不要钱阿,月票也不顶用. 姥爷说:上,省得妍妍回去跟她爹妈学舌"姥爷要省五毛钱不带我上长城". 苍天阿,我幼时的脑子也就够背背唐诗,学舌不够用.   回来之后大病一场,只记得长城上的台阶真高阿,我得连蹦带爬往上蹿,姥爷就一直跟屁股后头说"慢点慢点慢着点儿". 再后来越来越大,越记越模糊,好在可以看看仅有的几张黑白小照片:姥姥戴了个"到此一游"式的帽子,背着包,拎着我和水;我梳着个锅盖头,风华正茂眯着眼,戴了个长得像灰太郎的小兔子项链,穿着红白色的熊猫兜兜的套头衫. 姥爷不在照片里,他正拿着120的相机给我们照相. 那天太阳特别大,我眯着大眼睛,紧抓着姥姥的手,一时间不知道应看镜头,还是该看姥爷.
-+非凡的平凡
7 days ago
姥爷姥姥是李家排名第一的帅哥美女配,年轻时候,男方墨眉俊朗,气质有如黄埔一期生;女方锐眼耀目,大麻花辫儿的知青范儿.优质基因得以延传,我姨和我舅都是俏丽英俊,唯独赶着李九娘基因突变了一下儿. 在我的成长发育中,曾有一度越长越象李九娘,那阵日子走街上都很低调,低阿低低到尘埃里最好.在这点上,李九娘反其道而行,上街时候绝对搂不住自己,迎面走来穿着特异点儿、长得奇怪点儿的人,她便万分欣喜恨不能指着人家鼻头儿说:快看!怎么这么难看阿! 乐此不疲的时候我都赶紧把李九娘护于身后,厉声道:人家到时候真打你,再说咱自己也没啥资本笑话人家不是. 李九娘便斜愣我:儿不嫌母丑,难道你嫌弃我?! 我说我的亲娘,我不嫌你,但是,真的不太好看. 李九娘继续斜愣我:不好看你能长成现在这样?! 我说我的亲娘,所以我长成现在这样我已经很知足了.   前几天陪姥爷姥姥,拿出压箱底的旧照回顾家史.当翻出张李九娘足以"当时我就震惊了"的极品照,赶紧呈给心情抑郁的姥姥舒缓情绪.姥姥瞬间笑到后槽牙尽见+飙泪+欲说还休,几度端详照片,十分钟后终于忍不住了:这是我们家孩儿吗?!怎么这么难看阿! 于是我赶紧把姥姥护于身后,向李九娘厉声道:你看你把你妈吓的! 姥姥也觉出一时失态,赶紧往回找补:你妈小时候,营养跟不上,自然灾害自然灾害.   李九娘与李家人不匹配的除了长相,还有脾气--不过脾气和长相是成反比的.如果说原先李九娘的长相只是平凡的话,如今已经连同着脾气都奔着非凡的方向大步迈进了. 这也就解释了为什么人人都爱李九娘,且都站在她那边,维护自己亲娘般厉声指责我损毁九娘形象--把你扔进李家仓库,估计没几个能靠得近镀了金的汽油桶,还是抱着唯一一个脱了皮的灭火器踏实. 今日不用灭火,灭蜡烛就成了.
-+故人
7 days ago
据说算命的无论道行深浅,都是可以看千家把万家,就是算不进自家--我们身边惟一比较靠谱的测字先生刘半仙翔子,以身验证了此话. 搁百年前,翔子活脱脱就是一"士".温贤达理,机睿洞犀,连他的准发小响姐都说从没听过一个脏字出自其口.为此,高中时一帮女生曾呈包围状,央求翔子:你骂个人吧. 想起曾经的酒局,要数与翔子、李胖子、鞠爷一起最为和谐.如今翔子被baidu度了一道儿,胖子一脸人民的日报主编相儿,十岁入团二十岁入党的鞠爷则一如既往要往国社扎. 从内来说,翔子是我们中间,或者说是人们中间,少有的周身不带一丝邪念的良人--人大很少出这样的人;胖子和小鞠,则是少有的周身满满都是邪念的灵人--清华也很少出这样的人. 从外来说,在媒体这条道儿,翔子是无论干什么职位都不会被招安的那个理想主义者,李胖子则有很大可能会被招了安,小鞠就是那个安. 一个月前,小鞠写道:背负所有黑夜,希冀光明归来; 半个月前,翔子写道:最怕的不是五年十年后,他们成了名记名导而我默默无闻;而是五年十年后,大家坐在一起却话不投机; 胖子依旧不动声色,我依旧废话连篇. 其实这些都是各自的心思,或表思念,或苦理想,或为征途,或诉惆怅.每个人或多或少,都在年景的压迫下焦虑起来,即便翔子这样淡定的人物.或许只是,年景不好;但愿只是,年景不好. 可是即便消沉,只要想起故人,想起有几个故人无论何等情况都能聚在一桌之上便很温暖.温暖有如故人停在此刻,温暖有如故人永为此刻.
-+黄芽菜煨火腿
9 days ago
用好火腿削下外皮,去油存肉.先用鸡汤将皮煨酥,再将肉煨酥,放黄芽菜心,连根切段,约二寸许长;加蜜、酒酿及水,连煨半日.上口甘鲜,肉菜俱化,而菜根及菜心丝毫不散.汤亦美极.朝天宫道士法也.
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