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600 days ago
赶着写一篇工作小文章，今晚12点是deadline。题目定为《阅读的魅力》。于是上网google了一下，希望能有helpful的文章，结果意外地发现了这么一篇。名字与我想的一样。觉得很好，没时间细看，现收录在这，有空细品。 写上段文字时，突然觉得与古代长诗中的序很相似呵呵。 朱熹在《观书有感》中说： “半亩方塘一鉴开，天光云影共徘徊。问渠哪得清如许，为有源头活水来。”讲的就是观书能丰富生命的涵义，提升灵魂的高度，拓展胸襟的广度。海子的朋友西川也说过：“打开一本书，一个灵魂就会苏醒。”“书籍构成了比书籍更大的空间。”每一本书，是一个思考者的睿智的灵魂，尽管他们“沉睡”着，“沉默”着。但是，当它们被阅读时，它们就如同被火把照亮，同时，它们自己也如火把一样照亮读者的灵魂。 吃尽老本，不见活水。很多人在年轻的时候读过一些名著，涉猎广泛，多有所得，但是参加工作后，为生计而忙碌，文化阅读、审美阅读渐渐减少，甚至完全中断阅读，即使有，也是新闻阅读、快餐阅读、娱乐阅读、体育阅读等等。 缺少文化阅读，审美阅读，这正成为阻挡人前进步伐的绊脚石。因为缺少文化阅读和审美阅读，越来越多的人缺少书卷气，胸中少有沟壑。孟子曰：“吾善养浩然之气。”因此,当有书卷之气。缺少文化的传承，灵魂的引领，那绝不是一个有品味的人. 那么，什么是文化审美阅读？ 阅读是一种文本、文本作者和阅读主体的相互交流的过程。笛卡尔说：“阅读所有好书好比同历代最 出色的人交谈。 ”文本传达的信息，文本作者要表达的观点、思想、趣味和意境，只有作者本人才清楚， 读者面对文本所存在的时空差异，从而导致代代读书人对原作作出各自不同的阐释。于是，趣味和魅力也就产生了，读者凭着自我生存环境和所处的时代社会特征，审美趣味，直觉经验，追寻作品的原初意义，寻找契合点，默默进行着思想交流和情感共振，这一互动过程，其乐无穷。 ...
613 days ago
奶酪是法兰西民族的光荣。 它们品种繁多, 款式各异, 大小不一。 虽然荷兰、瑞士、丹麦等国都生产优质的奶酪, 但是吃奶酪还是应当到法国去。 法国每个地方都有自己独特的奶酪品种, 全法国有400多个品种, 堪称世界第一的奶酪王国。 奶酪中的出类拔萃者, 像出色的美酒佳酿一样, 可以取得以其产地命名的殊荣, 如布列塔尼奶酪, 普罗旺斯风味奶酪, 卡门塔尔干乡村奶酪, 罗奎福特青皮奶酪等等, 它们都散发出与众不同的馨香。 法国人有种习惯, 即吃完饭一定要品尝一块奶酪。 毫不夸张地说, 每个法国人都有这种习惯, 奶酪是他们一天也离不开的重要食品。 法国人吃奶酪喜欢空口吃, 最看不惯英国人、 德国人、美国人把奶酪放在面包上吃, 或和其他食物一起做个三明治, 他们认为那是野蛮人才吃的便宜饮食文化。 目前流通在世界各市场上的奶酪有过千种,绝大多数都是由欧盟国家出产的.而在这千种奶酪中,大约有500多种产自法国. 欧洲的奶酪种类繁多,令人目不暇接,就整体而言,可以分为8个大类: 新鲜奶酪 fresh cheese 柔皮白奶酪 white mould cheese 洗浸奶酪 washed rind cheese 山羊奶酪 goat cheese 蓝奶酪 blue cheese 半硬质奶酪 semi hard cheese 硬质奶酪 hard cheese 加工奶酪 processed cheese 新鲜奶酪 fresh cheese 质感软而幼滑,其鲜美质感可以与豆腐相比拟.这一类奶酪是完全不经熟化的过程,只须数天就酝酿而成.新鲜奶酪的储存期限很短,要尽快享用.固体的新鲜奶酪通常加于沙拉内进食,其他食法有混合果酱,蜜糖,香草或香料一起食用,甚至可以作为甜品的材料. 主要的种类有: 希腊的菲达 feta 意大利的莫扎瑞拉 mozzarella 意大利的玛斯卡波 mascarpone 意大利的丽可塔 ricotta 柔皮白奶酪 white mould cheese 质感软滑,表层铺了白徽,虽然外皮较硬,但也可以食用.可配苹果或提子进食,更可经油炸后作伴碟. 配以淡红酒味道绝佳. 主要的种类有: 法国的喀曼波特 camembert 法国的贝瑞 brie 洗浸奶酪 washed rind cheese ...
615 days ago
来上海多年了，一直有一种遗憾弥漫在心底，那就是远离了家乡，远离了家乡那让人格外精神的新鲜空气。 我的家乡在东北长白山附近，离鸭绿江也不远，那里可以说是山青水秀。每逢夏天，都是天高云淡。我们经常在夏天爬山，站在高处，感觉白云就在头顶流过，伸手可及。走在森林里，脚底是松软的松林土，山风吹过，格外清凉，一天的劳累瞬间不见踪影。如果路过邻居的果园，他们会热情地让我们吃个饱。那个时候的水果真的是很绿色很天然，我们有时候就自己去摘，摘好了，也就吃饱了。然后躺在草地上，仰望天空的蓝色，真的有天做被地当床的感觉，一觉醒来，已是日落西山，炊烟袅袅，夕阳微笑着陪伴我们回家。 印象最深的是到大山里看日出。早晨一早爬起来，趁太阳没露面就爬到高处。举目四望，群山被若有若无的晨雾笼罩，并无些许微风，而空气清新得让人头脑清冷。东方慢慢红了，一层红红的光由远而近，绿的树也更有了生气，又猛然间，天地就都暴露在热情的阳光下。这样的景象真是百看不厌。 后来读了大学，先后在天津和上海读书及工作。城市的风貌自有迷人之处，城市建设日新月异。但是人们似乎更多注重经济效益，把环境的层面作为永恒的话题来谈论。结果是惧怕了路上的工程车，每每有大风，尘土飞扬处，行人侧目躲避，更有人（多是女性）用纱巾和口罩来保护自己。 上海的春天来了，又有风沙，又见漫天的尘土，不由又怀念起家乡的空气。
621 days ago
心理学是一门有趣的科学，它研究的对象是我们人类自身，以及发生在我们身上的各种心理现象。有些心理现象在我们看来是极其平常的，但心理学家们却非常感兴趣，他们花大量精力进行长期深入的研究，并且取得了相当多的理论成果。如果能将这些理论成果运用到我们的教学工作中，对于我们老师更好地了解学生，更有效地帮助学生、教育学生，能起到相当大的推进作用。 下面，我想和各位老师一起讨论几种心理学原理： 潘多拉效应 古希腊有个神话，说宙斯给一个名叫潘多拉的女侍一个盒子，告诉她绝对不能打开。“为什么不能打开？而且还要‘绝对’？”潘多拉越想越感到奇怪。憋了一段时间后，她终于忍不住打开了盒子。谁知盒子里装的是人类的全部罪恶，被潘多拉打开后一下子全跑到了人间。心理学上把这种“不禁不为，愈禁愈为”的现象叫做“潘多拉效应”。“潘多拉效应”与其他类型的逆反心理不同，它主要源于人们的好奇机制。人们往往有一种倾向，越是禁止的东西，如果没有说明可以为人们所接受的充足的禁止原因，那么这种禁止常常会诱使人们产生好奇并引起探究反射，这就是禁果逆反。 在我们的日常教学中同样也存在着“潘多拉效应”。比如，越是禁止学生看的书，学生越想看；越是禁止学生参加的活动，学生越想参加等等。 案例：学生奇装异服。 登门槛效应 所谓“登门槛效应”，指的是：一个人一旦接受了他人的一个小要求后，如果他人在此基础上再提出一个更高的要求，那么，这个人为了认识上的统一，或为了给人留下前后一致的印象，就倾向于接受这个更高的要求，又称为“层递效应”。 社会心理学家弗里德曼1966年做了一个实验，用以验证“登门槛效应”。研究的第一步，是先到各家各户向家庭主妇被试提出一个小的要求，请她们支持“安全委员会”的工作，在一份呼吁安全驾驶的请愿书上签名。研究的第二步，两周以后，由原来的两个大学生主试重新找到这些主妇，问能否在她们的前院竖一块不太美观的大告示牌，上写“谨慎驾驶”。结果表明，先前在请愿书上签过名的大部分（55%以上）都同意竖告示牌，而没有签过名的同样情况的主妇，只有不足17%的人接受了这一要求。 ...
622 days ago
1.饮水机： 老美喜欢用 bubbler 意思是 自动饮水机，喷水式饮水口 例： bubbler:a drinking fountain. Used especially in Wisconsin. 饮水机:饮用喷泉,尤其用于威斯康星州。 2.产品说明书上用 water dispenser dispenser 是 分配者 的意思 3. 更普遍的用法是 water fountain 或 fountain machine 或 drinking fountain fountain 是喷泉的意思 需要注意的是 ：drinking fountain 还 指速食店的那种汽水机 所以还是建议使用 water fountain
