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6 days ago
Feuille rousse, feuille folle Feuille rousse, feuille folle Tourne, tourne, tourne et vole ! Tu voltiges au vent léger Comme un oiseau apeuré. Feuille rousse, feuille folle ! Sur le chemin de l’école, J’ai rempli tout mon panier Des jolies feuilles du sentier. Feuille rousse, feuille folle ! Dans le vent qui vole, vole, J’ai cueilli pour mon cahier La feuille rousse qui dansait. Luce FILLOL (1918- …) Le bel automne est revenu À pas menus, menus, Le bel automne est revenu Dans le brouillard, sans qu’on s’en doute, Il est venu par la grand’route Habillé d’or et de carmin. Et tout le long de son chemin, Le vent bondit, les pommes roulent, Il pleut des noix, les feuilles croulent. Ne l’avez-vous pas reconnu ? Le bel automne est revenu. Raymond RICHARD L’automne On voit tout le temps, en automne, Quelque chose qui vous étonne, C’est une branche, tout à coup, Qui s’effeuille dans votre cou. C’est un petit arbre tout rouge, Un, d’une autre couleur encor, Et ...
6 days ago
Cupcakes avec glaçage au sucre Type de plat Dessert Niveau de difficulté Facile Temps de cuisson 25 minutes Temps de préparation 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes: (pour 12 cupcakes) 100 g de beurre mou 150 g de sucre 3 œufs 1 cuil. à café d’épice pour pain d’épice 1 pincée de sel 300 g de farine 2 cuil. à café de levure chimique 150 ml de lait 100 g de dattes séchées, dénoyautées Pour le glaçage : 200 g de sucre glace 3 cuil. à soupe d’eau 12 dattes séchées Préparation de la recette Préchauffez le four à 175°C. Mélangez la farine avec la levure chimique. Fouettez le beurre et le sucre, ajoutez les œufs, l'épice pour pain d'épice et le sel. Incorporez la farine et le lait, en alternant, à la crème. Ajoutez les dattes coupées en morceaux. Mettez des petites cassettes en papier dans un moule à muffins puis versez-y la pâte. Enfournez env. 25 minutes. Laissez reposer encore 5 minutes avant de ...8 days ago
Pommes de terre au four avec poires et poireaux Type de plat Plat Niveau de difficulté Facile Temps de cuisson 40 minutes Temps de préparation 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes: 175 ml de bouillon de légumes chaud 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique Sel, poivre du moulin ½ cuil. à café de miel 5 cuil. à soupe d’huile d’olive fruitée 2 feuilles de sauge 1 kg de pomme de terre à chair ferme 1 – 2 poireaux 2 poires Préparation de la recette Préchauffez le four à 180°C. Préparez une marinade en fouettant le vinaigre, le miel, le bouillon de légumes, l'huile, le poivre et les feuilles de sauge hachées. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers réguliers. Badigeonnez la lèchefrite de marinade, étalez les pommes de terre et arrosez-les d'un peu de marinade. Enfournez pour 35 - 40 minutes. Lavez et nettoyez les poireaux, coupez-les en rondelles. Pelez les poires, coupez-la chair en ...15 days ago
Aillade de veau au vin blanc Type de plat Plat Niveau de difficulté Facile Temps de cuisson 90 Temps de préparation 30 Ingrédients pour 4 personnes: 1.250 kg de tendrons de veau 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 tête d'ail 1 botte de petits oignons blancs 2 carottes 1 bouquet garni 45 cl de vin blanc 15 cl de bouillon de veau 1/2 citron 1 pincée de noix de muscade sel poivre. Préparation de la recette 1- Détaillez la tête d’ail sans l’éplucher. 2- Pelez les carottes. 3- Faites chauffer l’huile dans une cocotte. Mettez-y à dorer de tous côtés les morceaux de tendron de veau partagés en deux, pour obtenir des carrés assez réguliers. 4- Jetez la graisse de cuisson sans laver ni essuyer la cocotte. 5- Ajoutez les carottes coupées en gros tronçons, les gousses d’ail, le bouquet garni. Mouillez de vin blanc et couvrez. 6- Laissez cuire 1h30 à feu doux. Au bout de 45 minutes, retournez les morceaux de viande. Salez. ...20 days ago
17 Fev 2009 à 18:46 Paysage d'hiver Quand dehors le froid sévit Le paysage givré se pare de féeries Partout des cristaux pailletés Etincellent dans cet univers enchanté La neige agrémente d'un blanc manteau Toute la campagne d'un vêtement nouveau La nature dort d'un sommeil engourdi Les animaux affamés cherchent un abri Les cheminées d'ou s'échappent la fumée Réchauffent la froideur des maisons glacées Les vétérans transis attendent le renouveau Les enfants joyeux sortent leurs traîneaux Le village entier résonne de leurs cris Qui égayent l'hiver endormi.
