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6 days ago

我的风风已经长成介个样子了 ... 这只水培的种球是最先吐绿的，以湿纸巾调整体位不正的种球效果非常好，经过一段时间的养护与矫正，倾斜的种球已经基本上能够正立于水中了，根系的长势也甚为喜人，好不清新 ... 这是正常破壳而出的叶芽 ... 陆陆续续地，四个种球已经有三个吐出新绿。等待的过程有时难免惹人焦虑，特别是土培的种子，看不到根系的长势，心里没有底，往往时间长了没见长根自己心底就先长毛了。有些人播下种子没几天不见动静忍不住又把土扒开，反反复复。也见过提前拿刀去削剥葱皮的，虽然他们提前见到了叶芽，但总是揠苗助长的，凡事总要有个循序渐进的过程，那样得来的欣喜才是由衷而心安的 ... 这是土培的其中一棵，新芽已经很明显了，目前为止，另一棵仍然看不出丝毫变化。在栽种的过程中，花盆里时常会因为土壤自带、或飞虫衔来的草籽而附生出其它的植物，象这样小小的一棵，我通常都会保留着，因为它植株很小，不影响植物主体养分的摄取，同时，通过它的变化我们还可以非常简明地观察到土壤湿度。要知道，在覆盖着小陶粒的土表，很多时候土壤本身的干湿度是不容易从直观上去判断的。但是如果附生物高大或者象上次昙花树下成簇成簇的三叶草，那么就要控制，否则，鸠占鹊巢，土壤中的养分很快就会被野草侵占去，植物主体反分不到杯羹了 ... 很多时候，我之所以提倡多一些时间亲历生活，并不是说读书不重要，而是，有很多很多的知识我们无法从书本中获取，又或者说，会有一部分知识，是我们在缺乏生活经验时在书本中所无法从根本上深切领悟及变通的。书读得多不多跟智慧的增长没有绝对直接的关系。在我们这个时代“为中华之崛起而读书”显然只能落实到个体了，在国泰民安时，读书于很大一部分时间中，仍是为了更好的工作和生活。正因为如此，社 ...

大肉

8 days ago

索性就用“大肉”来命名吧，大老远一看便也知为何物，也省得耽误人往返费时。那天听妈妈说起，爸爸最近对某家酒楼的“同安封肉”念念不忘，我就在想，哪天有时间我将材料准备一下，试着给爸爸做一个，否则年纪越来越大，出于对脂肪和胆固醇各方面因素的健康考量，日后就越来越不能碰了。同安是厦门的一个近郊，封肉是当地赫赫有名的特色菜，据说与当年敕封的闽王有关；也有人说，那方方正正的大块烧肉形似官方的印鉴，而这个“封”字原应为“方”，只因闽南语中两字谐音的缘故方被置换。且不究根朔源其典故了，凭着从同事那里道听途说打探来的大概理论，不妨做个尝试。首先备料，要去壳板栗若干，虾米、干贝、香菇，以及鱿鱼干。当然这些都只是辅料，可以随意增减，莲子、鲍鱼海鲜干货类都可以替换。既是封肉，自然少不了又是大肉主场。同样的方式，将方方正正的五花肉焯水放凉，中间切井字花刀，使其底下部分仍旧相连。另外，准备几枚药材，如桂皮和八角，这里边我多加了三片茯苓。说实话，我唯一一次做红烧肉的经验，还是大概两三年前贴的那一篇初级阶段，然后就是后期烤制的“澳门烧肉”了，平时我的肉食摄取主要还是来自家里或公司提供。因为烧肉这种东西，如果数量太少事实上是烧不出味道的，做得太多了一个人又实在难以消耗，加上地处海滨城市，食海鲜总是比较方便也更简单。热油锅放白糖少许炒出糖色，将整块肉肉下锅煎得漂漂亮亮，之后倒入所有材料炒出香味，最后，洒上酱油和盐，白糖以及鸡精，码上之前准备的数枚香料，用加饭酒作底，温水适量，大火催开。之后，将它们通通装到煲鱼汤的布袋中 ... 按正规做法，据说是要把这些材料倒入大碗再放到笼屉中蒸透的，但 ...

歡迎憑個人信用額度索取下一季種子

10 days ago

一早收獲了上百顆種子，早知道會介樣應該養雞的，這會收拾的該是滿地雞蛋了，嗯，明年準備改變投資策略...

末色

15 days ago

秋意渐浓时，大多数的草木纷纷萎靡落败，呈现出“树树秋声，山山寒色”自然置换的景象，先前盛放的小鳳仙也到了結籽的时期，部分风干的花瓣重新聚拢，护住花萼 ... 这是非常特别的时刻，在叶脉逐渐失去光泽的同一株花树上，它们通常枝枝节节，一面依然有含苞的新蕾盛开如锦挂于枝头，一面又红妆素裹，那飘忽婀娜如舞娘的裙裾在风中愈觉明艳 ... 触景伤情原是人类在面对节气变迁时所不自觉产生的一种自然情愫，“是处红衰翠减，苒苒物华休。惟有长江水，无语东流。”想来描述的便是女子在面对华年渐逝时那种不期然泛起的无奈和淡淡情愁 ... “多少绿荷相倚恨，一时回首背西风”也许大多数的女子都是这样走过来的吧？必有一段隐约的彷徨，一种强要留住一抹红的困惑 ... 而后，方才蜕变出烟黄的淡定与从容 ... 和，日渐饱满的硕果 ... “山明水净夜来霜，数树深红出浅黄”，残红褪处，虽难再有“卉木萋萋，仓庚喈喈，采蘩祁祁。”之锦绣，同时却又酝酿着别具风韵的另一番旖旎 ... 很美不是吗？在悲欢交织的旅程，心上的重负总会有卸下的一天，一如花树的美艳，在不同时期中延续着 ... 而，只有当伤春悲秋的愁绪逐渐剥离，果荚方才自动开裂，那隐约可见、尚带几分青涩的花籽，提醒你释怀于当前的季节 ... 催促着从翠绿往烟灰色过渡 ... 直至圆润的棕黑 ... ...

The four

22 days ago

生日当天，翻看报章杂志之际发现并没有哪个富豪专门以整版"The one"的形式为我庆生，遂想起数月前玩私宅酿时余兴腌制的四个酒糟蛋来。想来已有三个月之久，也到了可以开坛拆封的时候了，这个民间方子还是当时在搜集酿酒资料时无意间在一家网店探到的猫腻，腌制过程很好玩，不如，且把The one放一放，一起来分享回味一下11的"The four"如何？首先，将刷洗干净的鸡蛋水煮至七成熟，沥干表面水分，之后，在完全干净无油的紫砂罐底铺一层红酒糟，然后，将鸡蛋放上去，洒一层粗盐 ... 可爱不？再盖一层红酒糟，再洒一层粗盐，把蛋蛋又放两个上去，呵呵，太好玩了~ 最后，用红酒糟将整个罐子填满，几乎成真空状态 ... 锡箔纸往上那么一封，大小盖子也都一一盖上 ... 嘘 ... 倒计时静静等待 ... 三个多月后，轻轻揭开锡箔纸，仍是那一缕淡淡的酒香 ... 酒糟还是那种鲜亮的红，鸡蛋已经被晕染成降红色... 剥去蛋壳, 用鱼线划开绵柔的鸡蛋 ... 那柔滑的口感和特有的香气竟是和豆腐乳有些相近的 ... 回味起整个的酿酒过程，从懵懵懂懂地蒸煮糯米到拌红粬，再到发酵期之後的酒水过滤乃至用酿造余料煮鸡肉面线继而制作酒糟蛋，今年，对于传统的民间基础生活，我又多了一重尽兴的体验呢 ... 生活也许极其平凡，但是个中，确也不乏充斥着各种新知的触动与乐趣 ... ...

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