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561 days ago
不知道过了多久,不知还要多久，曾经的再也回不来了。当成为一捧黄土时，我们又能想起什么？没有回忆就没有痛苦，我们不可能活在过去，逝者如斯夫，为了忘却的纪念！没有任何时候会比现在更强烈的，逝去——一种莫名的恐惧和无奈。今天我们！
1183 days ago
实习报告 实习地址：天伦食府 工作职务：传菜 实 习 人： 实 习 期：7月26日至7月31日 2006-8-1 说明： 1、由于实习时间有限，对公司了解有限，这份报告仅作为汇报实习成果之用。 第一部分：实习总结 通过在天伦食府（以下简称天伦）的实习，使我对公司的餐饮部门的日常运作和日常管理工作有了初步的了解。下面重点对管理工作做总结。 一、天伦的日常管理严谨又不失人性化。班前例会紧凑有效，紧贴工作内容。会后的员工表演缓解工作压力，增加员工间接触。在这里能十分明显的感到员工间的团结互助和对待工作的积极态度。 二、天伦非常注意对员工的培训，晨课的营养知识对员工非常实用；专业技能培训则注重提高员工的专业技能。可以说对员工的培训是内外兼修。另外对公司组织的培训天伦管理层同样严格督促员工参加，并注重对培训成果的检查，使之巩固。 不足之处：培训体系有待系统化，以针对不同层次的员工。 三、在实习过程中发现下面管理中疏忽的地方。 1、7月27日中午接近下班时，分配二次开店的准备工作后有部分人早退。 2、7月28日晚接近下班时，因为分配了闭店前的整理工作无人留守后场，导致菜单没有及时下到厨房、做好的热菜滞留厨房。 3、每天进行餐前准备工作分工，但是人员富余造成浪费。 4、对员工考勤（特别是就餐时间）没有有效的控制。 总结：我认为当前管理不足之处是管理不够细致，资源浪费和缺乏检查自律机制。造成上述管理漏洞主要原因是管理制度和体系不完善。 建议：要解决上面存在的问题就必需从完善管理制度着手。 第二部分：改革建议 管理工作，特别是基层管理工作有相当大部分是日复一日的重复工作，随着现代企业的发展对管理的要求会跟加细致全面。如果主管每天都将所有工作从头到尾检查一遍，就会耗费大量精力，势必影响重点工作进度，而单纯的抽查显然是不能满足高层次管理要求的。在面对越来越高的管理要求，要做到高效、规范并不断提高，就必需借助一个行之有效制度，使管理者从重复劳动中解放出来，去思考更加重要的问题。可是说一个好的管理体系是降低工作强度，实现管理目标的最终保证。 管理是要讲绩效的，这就包含效率和效果两方面。一个好的制度必须能同时满足这两方面要求。在借鉴大型跨国零售行业家乐福和结合天伦实际情况后，给出下面合理化管理改革方案。 ...
1235 days ago
好长时间没有来更新了，是我偷懒了！在这里我向大家道歉！ 在朋友的链接后面我私自加了些描述性的语言，如果有不妥的地方告诉我：-） 其实很想办个“十日谈”。顾名思义十天来写点什么。现在看来充其量半月谈！！我确实没习惯天天写东西。虽然我也算个内心丰富的人（不知你们同意不），或者说就是懒吧。不过有段时间倒是有天天写，至少记录心路历程的习惯。可惜那时不流行这个，不然大家就有的看了（有机会吧）。 上面跟题目没什么联系啊！莎士比亚的名句“生或是死是个大问题！”（简化版）那么本文的题目就译作“是称呼Dr还是称呼Mr是个问题”。 应该是在大学二年级吧，还在做着管理精英梦时，恰值有兴遇到“杰克·威尔奇”出书。当时还没弄懂何许人也，不过听说年薪全球第一的CEO（耳熟吧）就佩服得五体投地了！于是第一时间买了本他的自传。为了他的全球销量过500（1000？）万出了一份力。自己偶像，光荣！（不久送给毛哥做生日礼物了）全书不乏精彩片断，至于管理理论很多都两眼一抹黑。不过咱怎么也是个大学生，经济管理学院会计专业的大学生啊！那么这本当时对于本人仅次于圣经的书绝对不会白读了。杰克怎么长大的自不必提（跟你我差不多，真的！绝非杜撰！），但是他悟性却让我佩服十体投地。这里有个例子我想跟大家分享一下也是本文题目的出处。开头是“LONG LONG A GO......"不好意思错了，那个是“STAR WAR"。 其实很简单，他跟朋友坐飞机（商务旅行），也就是这次飞行，他决心拿到博士学位。因为在飞机上朋友被称为“Dr...”。后来他通过自己的努力顺利地拿到了学位。请读者不要被本文作者误导，杰克绝非功利小人。好吧，我也认为这个“称呼”很重要。因为它的背后价值认同，在价值的背后则是付出与收获！！不过今天我在这里不想跟大家讨论“成功”和“如何成功”。只是谈论一下”成功”的开头，曾经多少成功人的案例只让我们记住了只有“成功”两个字，而不是他们的努力跟方法。不过无论如何要有“想法”先。 想想吧，上次勾画人生是什么时候？是不是还是同一个目标？ 说实话毕业这一年我对自己的境遇非常不满意。从A到B，再到C，再到天知道！挫折，挫折，再挫折。慢慢的身上少了好多东西，甚至于信心。 ...
1249 days ago
终于第一篇文章完成了，从六月20日开始到今天似乎跨度有点长，改了三次，两次要放弃，虽然这里还有很多事要做但是我想它可以开放了。 感谢各位参观的好朋友，尤其要感谢第一位留言的朋友，她的留言促使我完成了这篇文章。谢谢，如果感兴趣的话可再来看完他！
