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135 days ago
Fairycode已开始尝试竞速型游戏的开发，这是我这两天做的一个Tech Demo，使用了OGRE和Bullet Physics引擎，图形资源引用自OGRE自带的Demo，顺手还增加了个粒子喷射器。下面是几张截屏图像~277 days ago
Mocha(摩卡)这个名字和咖啡的关系真是千丝万缕,它既是一种咖啡豆,也是一种咖啡制作器具,还是一种花式咖啡.大家最熟悉的当然是这种咖啡了.我今天是仿照Starbucks风格(山寨万岁),使用ARABICA咖啡豆,用半自动的Espresso Machine来制作的经典Coffee Mocha.上次的Mocha Latte有人反映存在严重跳步问题,所以这次就详细地把每个步骤都写出来~争取馋到大家! ~点击小图看原图~ STEP 1.将研磨好的咖啡豆放入filter中； STEP 2.将咖啡粉压密实后放到handle中； STEP 3.安装handle到咖啡机上，拧紧。打开开关，开始烧水！ STEP 4.烧水过程中将咖啡杯放在机器上温杯； STEP 5.水烧开后开始冲调espresso，正如其名，25秒即可！真正的espresso上面会漂浮着一层香浓的咖啡油脂； STEP 6.将咖啡机改为蒸汽模式，准备2oz的凉鲜牛奶（推荐 雀巢 / 八喜 / 蒙牛 品牌）； STEP 7.打开蒸汽开关，15秒就成吹出一杯温暖的froth milk； STEP 8.将刚做好的espresso和1/2oz巧克力糖浆倒入杯中； STEP 9.用勺子把froth milk上层的泡沫去掉，然后将下层的热牛奶缓缓倒入咖啡杯，至8分满； STEP 10.用 爱护牌 喷射奶油做回旋状的奶油topping； STEP 11.撒上少量肉桂粉做点缀，FIN~~~ ~最终效果图~ 一些经验总结和注意事项： 如果要招待客人,还要搭配糖包,小碟和咖啡勺.今天我是自己享受就不准备那些东西啦! 咖啡豆果然还是要现做现磨,不然香味会差很多..也算是个小常识吧,汗~ espresso只能萃取25秒! 继续开着的话出来的基本上就是白开水了.. 一般recipe上都用oz做单位,刚开始比较晕,现在发现大约2oz = 一两或50ml, 就比较容易掌握啦! 其实Mocha应该是最后撒巧克力屑的,由于制取起来略微麻烦,而我又比较喜欢肉桂粉的香味,就擅自替换了;大家也可以根据自己的口味选择不同的点缀! 关于espresso ...344 days ago
诶呀，Mocha Latte呢，其实就是加了巧克力风味的Latte而已啦，算是很入门级的了。我做的这个，无论是道具还是工艺还都相当业余，但口味还算不错。下面还是按照步骤看图说话哦！ 点小图看大图~ STEP 1. 准备一个medium cup。 STEP 2. 加入2茶匙巧克力糖酱。 STEP 3. 加入1 shot(约30 ml) espresso，stir！ STEP 4. 打70ml的whipped milk，慢慢倒进杯中，倒满为止~ ~FIN~ 完工！ 奶泡细节……嗯，打得不够仔细，气泡还是蛮多的。但拜于市售的蒙牛/伊利纯牛奶还不到3.0g的蛋白质和脂肪含量……。口感还算说得过去，软软滑滑的。 最后推荐一个附属品。叫“恋”奶精，台湾进口的，在锦绣大地有卖。口感超浓超滑，配咖啡或者红茶都十分合适。 ~总结~ 经过多次尝试，我认为做Mocha Latte的关键要点主要有： 做espresso的时候咖啡研磨粉一定要按量放够，不然做出来的咖啡跟白开水差不多-_- 牛奶加热一定要控制到70℃以下。因为一旦超过70℃，牛奶中的蛋白质就会凝固（比如形成咱们常见的奶皮），这样在奶泡杯里就死活都打不出froth了。因为没有数字化的设备，我用家里的微波炉大约就是高火20秒。 做whipped milk之前已经要把奶泡杯洗干净并且擦干，不要留水分，否则会稀释本来就不浓的牛奶。 要趁热将whipped milk倒入espresso里。这样在倒的过程中他们就能很快混合（因为布朗运动？-_-）。饮料的浓度会很快上升，只有够浓才可能做雕花啊…… 其实我是想做Mocha，但是没有CREAM…因为CREAM开封后3天不吃完肯定会坏掉，而一杯咖啡的topping只要一点点就够了，诶！470 days ago
奥运开幕前，苹果的iTunes Store首发ZD专辑着实令人悲伤。但更令人悲伤的事情发生了……我国最为伟大的GFW把整个iTunes Store都给和谐掉了。 iTunes再也连不上网络了，iPod和iPhone也不能更新了。 这次我们该支持谁呢？ 追加一句话，我们是在自欺欺人！ 当为迎接奥运而将许多网站解封时，中国的网民重新获得了发出自己心声的权力。如今奥运会尚未结束，互联网开放程度还是不可避免地倒退了。不知那些刚到北京的外国游客，发现连iTunes Store都上不了，对“中国国家局域网”是怎样的印象。另外，这样的封锁就是掩耳盗铃，无异于当年的闭关锁国：DALAI LAMA依然在除中国领土外的世界舞台上大肆地宣扬着ZD理论，而对此持有坚定反对意见的中国民众却一句心声都传达不出去。可爱的祖国，请不要让历史倒退！ 图片引用： http://yksoft1.spaces.live.com/blog/cns!66B9967EC9D22DD4!612.entry 472 days ago
