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1203 days ago

おひさしぶり～。皆さんお元気でしたでしょうか？つるぴ～はとっても元気でしたよ。ウィンドーズライブになってからブログの更新とコメントへの返事ができなくなってしまって歯がゆい思いをしてましたがなんとか復活かな？その他にもブログ更新の障害があるつるぴんち。仕事探しの調べ物やらなんやらでネット使用時間が長引いちゃって、ブログ更新の時間がとりにくくなってるんですよ。失業手当が切れるので本腰入れて引越しも検討してるのでなんかブログ書いてる余裕もない毎日です。今までのように頻繁な更新は無理なのですが、折を見て続けてくのでたま～にのぞいてみてくださいね～。それでは今度はいつ更新できるかわからないけどお元気で～。

アーモンドテュイール

1213 days ago

こんにちは。今日も涼しくって過ごしやすい。全国的に雨模様なんだそうですがいろんな意味で恵みの雨って感じです。さてさて先週の日曜日。 8月半ばに日本に転勤（1年したら帰ってくるらしい）の日本人奥さんのお宅のパーティにお呼ばれだったのでダーリンと一緒に行ってまいりました。その奥さんに会うのは2度目なので何を持っていっていいものやら。。。と悩んだんですが、引越しを控えてるって事で食べてなくなるものの方がいいかな？っとクッキーを持っていくことにしました。実はつるぴ～その奥さんに「お支払いはしますからケーキを3台ほど作ってもらえませんか？」と聞かれてたんですが、我が家の冷蔵庫は超小型。夏なので冷蔵機能なしにはちょとムリだし。。。とお断りしてたんです。奥さんは自分で何か用意するって事にしたらしいんですが、向こうで用意してるんだったら残った時のことを考えて常温で日持ちするクッキーがいいかな。。。と。そこで作ったのがつるぴ～の十八番。アーモンドテュイールですよ～。歯ごたえばっちりでとっても評判いいんです。ではレシピを公開しちゃいましょ～。アーモンドテュイール材料アーモンドスライス　２００ｇ砂糖　１９０ｇ小麦粉　３０ｇ卵白　１１０ｇ（３～4個分）溶かしバター　４０ｇ作り方 ①　ボールにアーモンドスライス・砂糖・小麦粉を入れ、アーモンドを砕かないようにさっくり合わせる。 ②　卵白を加え、へらなど合わせる。（底から持ち上げるように） ③　溶かしバターを加え、よく合わせる。 ④　ベーキングシートに生地を少量づつ乗せ、水でぬらしたフォークで薄く丸く広げる。 ↑右上が出来上がった生地。クッキーの大きさは好みで調節できます。 ...

真夜中のお散歩。

1214 days ago

本日2度目の更新で～す。最近我が家で流行ってる物のひとつに真夜中のお散歩ってのがあります。発端はお出かけ好きのダーリンが、家から一歩も出なかった週末のある日、夜も更けた夜中の11時過ぎに突然言い出したんだったな。「よし！とにかく出かけよう！」『こんな夜中に何言ってんだよ～』とうたた寝モードのつるぴは思ったんですが、まいっか～とお付き合いする事にしました。暑い日が続く中、さすがに夜中だと涼しくっててくてく歩くにはちょうどいい。近所のお散歩かな？と思い込んでいたんですがダーリン地下駐車場に向かってます。「え？車で出るの？」「うん。Gerolfing（つるぴたちの住む集落）を畑の方までぐるっとまわろう！」とのりのりのダーリン。愛車スマートはロードスターのカブリオレなのでルーフを開けて星を眺めながらの車でお散歩（？）。小さな集落なのですぐ外側を囲む畑に出るんですが、とうもろこしの畑がつづく一角があるんです。おもむろに車を停めるダーリン、すたすた外に出るとなんととうもろこしを数本もぎ取って戻ってくるではないですか。「な、なにしてんの？」「えへへ。試食試食～。」「え～～～～～！」ととめるつるぴの話も聞かず、るんるんで皮をむき出すダーリン。やめなよ～といいながらものぞきこんでみると、そこにはほっそ～いとうもろこしがありました。これ。。。豚のえさ？ ↑お散歩中の収穫 ↑真夜中のトウモロコシ畑街灯もなく当たりは真っ暗で、車のヘッドライトだけが頼りです。「これって食べれないんじゃないの～？」というつるぴに「まぁ～まぁ～試してみようよ。」とうれしそうに帰路に着くダーリン。え？お散歩お終い？ひょっとして最初っからこれが目的？？さっそく次の日に晩ご飯を担当してくれたダーリンが作った物は。。。 ...

バーゲン　バーゲン

1214 days ago

おはようでおま～。いや～昨日一昨日に引き続き涼しい朝です。一昨日はほとんど一日中恵みの雨だったんですよね。山火事やら農作物に被害が多いらしいのでよかったよかった。そして7月も終わりますが、なんとドイツでは気象観測史上最高に暑い7月だったんだそうですよ。ニュースではビール工場やミネラルウォーター工場で生産するのに空ビンの回収が追いつかないので家にある空き瓶は速やかにリサイクルに回してくださいと呼びかけてました。猛暑ですよねぇ。週末は我が家もお出かけ続きだったんですが、靴下とパンツが足りなくなってきたダーリンと一緒に土曜日はお買い物三昧でした。バーゲンも終盤を迎えて、給料日後の週末だったせいか人も多かったですよ～。靴下なんかの下着はいっつもまとめ買いしてるダーリンですが、今年はまだ買ってなかったんだそうだ。そういえばタンスにあるのは先っちょに穴があきかけのみすぼらしいのばっかでした。仕事用なので黒の５足セットを２組（これでかたっぽ穴開いてもおんなじのがいっぱいあるので無駄にならなくっていいってのが彼の哲学）。パンツも３枚セットを２組かっておうちに帰って値札を取っていると、なんと３枚セットなのに２枚しか入ってない事が判明。そしてもう一組の方は３枚入ってるものの内一枚は引っ掛けたような穴があいてるじゃあありませんか！もちろんお取替えに向かったんですが日本と違ってドイツではこんな不良品の交換にも口論が繰り広げられる事が多いのでちょっとどきどきのつるぴ。今回はなんの問題もなくすんなり取り替えてもらえました。ほっ～。。。。今年の夏はワールドカップなどで客足が遠かったらしいのですが、まだまだ続きそうな猛暑とワールドカップ終了が重なってかなり好調なバーゲンセールみたいです。つるぴ達、お金はないんですがだからこそバーゲンで賢くお買い物したいところ。以前行ったアウトレットビレッジにバーゲンをのぞいてみる事にしました。アウトレット価格からさらにバーゲンになるのでかなりお安くなるんだろうと思ってみると、もとがやったら高かったりするのでまだ手が出ない。。。それでも一通りお店をのぞくとみつけちゃいましたよ～。超お買い得品。 ...

スフレチーズケーキ

1217 days ago

こんにちは。今日は朝から雨が降ってて涼しくってよかったですよ～。午後から太陽が出てますが気温は過ごしやすいまま。恵みの雨ですね～。さてさてわたあめちゃんから緊急メールをいただきまして、近くある子わたあめちゃんのお誕生日につるぴんちで食べたスフレチーズケーキを作りたいんだそうな。子わたあめちゃん、かなり気に入ってくれてたみたいでお菓子屋さん冥利につきます。わかりやすいように教えてちょ～だいとの事、急なので写真は抹茶入りで作った時のんしかありませんが、作り方は一緒なので問題ないよね。このチーズケーキ、難しくはないんですがとっても時間がかかります。なんといっても２時間湯せん焼きしないといけないってのがミソなんですが、オーブンによっては途中でお湯を足さないといけなかったりするので２時間目が離せませんのよ。幸いつるぴんちのオーブンは２時間焼きっぱなしでおっけ～。お湯も最後まで充分残ってるので楽チンなんですが、１時間経ったらローテーション（オーブンに焼きムラがあるので前後を換える事）は必要です。オーブンといいましてもガスオーブン、電気オーブン、コンベクション機能付き電気オーブンとありますが、このチーズケーキは断然普通の電気オーブン向きです。今までの経験からいうと、コンベクションオーブンでは焼けません（生地が上がらない）ので、切り替えスイッチが付いてる場合はコンベクション機能を切ってくださいね。ガスオーブンでは焼けない事はないんですが、火がきつすぎるのか、側面にも焼き色が付いてしまいます。中身のお味は変わりないので見た目の問題なんだけどね。それでは前置きが長くなっちまいましたが始まり始まり～。グリーンティチーズケーキ（ドイツのでっかいケーキ型１台分）材料　牛乳　４００ｃｃプロセスチーズ　１１０ｇ卵黄　７個砂糖　７０ｇ小麦粉　９０ｇ　抹茶　１０ｇ（プレーンの時はもちろん入れない）溶かしバター　１８０ｇ ...