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907 days ago
5月29号那天晚上，做了豆沙蛋糕卷，中间加了蜜豆，后来还撒了耶丝。终于知道了前几次的小失败都跟烘焙时放了蜜豆有关……这次终于做了比较完美的西点了。味道很不错，哈。 现在每周六日的日语课改到了周一三五晚上，周六周日可以睡懒觉了，很开心。每周工作的时候，也有了盼头，盼周末……
914 days ago
周六：蜜豆戚风 Joyce今天来我家，明天要去参加徒步大会，因为她老在同事面前提起我，还老夸我做饭好吃，致使她同事超级佩服我所以我做的蛋糕她要带去给同事尝尝显摆显摆。紧张啊，本来想放豆奶香蕉和蜜豆的，都没敢乱作试验了。就放了蜜豆……蜜豆是前两天我用芸豆和红豆泡了一晚上用白糖加一点红糖熬的。从冰箱里拿出来显摆，蜜豆好好吃呀，我俩就停不下了，Joyce吃了好多…… 这是我第一次做戚风，取出来之后，发现蛋糕基本没长个，中间塌陷，好像还没烤好似的，没发起来。边缘一圈还可以，但是组织也不好。蛋糕的颜色也不好，外面太焦黄，里面颜色也有点发乌。不知道什么原因。多余的我倒在纸杯里烤得就很好，中间是鼓的，颜色也没那么黄，中间的组织也很好。 不知道怎么回事呢？哎。不过味道还是不错滴~~Joyce吃了说很好吃。我也觉得不错，挺开心，嘿嘿。就是老杨不愿意吃，不打不行了啊我看。哈~~914 days ago
其实第一次作的东西是曲奇的，照片在数码相机里，可是后来数码相机没电了充电器还落在外地了，所以照片不能发了。这几天做的这两个点心是用手机拍的，所以不太清楚啊…… 周二：果仁葡萄干杯子蛋糕。 老杨下班回来，说满屋子跟上次（我烤的曲奇，他不喜欢吃）一个味。大概是他不喜欢黄油吧。方子是我照着丑瓜的柠檬蜜豆玛芬和烘焙宝典上的一个麦香核桃香蕉杯子蛋糕做的。但是他俩的烘焙时间出入太大了，我的份量是照丑瓜的，就照她说的温度烘焙了40分钟，结果烤大了，边缘都好硬啊，像饼干……而且有股苏打的碱味。蛋糕也不像外头卖的松软，硬邦邦的…… 有的外面白白的东东是我放的椰蓉，不知道到底怎么放，我直接放的，结果跟没烤一样，还是粉粉…… 不过味道我吃还挺好吃，特别是葡萄干，还有核桃仁，松子……
914 days ago
2007/05/14 22:53 很久没有写日记了。 上班了。 周六日依旧学日语。 很忙很忙。 很累很累。 五一带老杨回家了。 …… 迷上了烘焙。希望尽快把工具配齐，作出好吃的点心。 这是目前最让我开心期待的事情。
