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下周准备做点心
15 days ago
2009/11/15 预告:刚从淘宝下单,定了10斤低粉,摩拳擦掌下周准备做西点~~
单车游长风公园
16 days ago
2009年11月14日,阴,长风公园,上海 发现MSN空间里记日志有个问题,其“日期/时间”不会显示年份,就是说,我现在这篇日志,只显示为11月14日,也许是2009年,也许是2008年,也许是2007年,如果一个人长期不更新,那你很有可能就会搞错日志的年份了~~我曾经闹的一个笑话是,对前前同事penny在两年前同月同日的一篇日志里发表回复,对其出差的悲惨经历表示了同情,直到另一位热心的前前同事nash提醒才知道,我的同情足足晚了两年 为了避免此类事件再度发生,我决定在我的日志里统统加上年份~~ 今天和bj同学去了长风公园,当然,是为了充分使用新买的折叠车啦~~我俩拎着俩装车的大包进公园的时候其实还是蛮心虚的,生怕工作人员不让我们进。还好,这长风公园是免费的(在上海好像很少有免费的公园吧?),进门的时候没人检票,也没有人上来找我们麻烦~~ 折叠的体力活一般由bj同学负责~~7.9kg拎起来还是有点分量的~~ 11 我的是蓝色的这款,换了个坐垫以后舒服多拉~~ 11 1111 1111 btw,晚上慕名去看了2012,感觉很一般啊,没看过的不用去看了,还没有knowing好看。。。
安亭新镇单车半日游
23 days ago
今天总算买折叠自行车了,俩,bj同学终究没有逃过我的软磨硬泡啊~~买的过程有点折腾,上网查了大行的专卖,然后挑了离家比较近的天山店,没想到居然已经不存在了;只好忿忿的带着bj来到了吴中路店,吴中路上这家店还是我上次gps升级的时候发现的,就在任我游隔壁;接待我们的还是上次那位gg,他可能没认出我来~~没认出来也好啊,上次试骑了四五辆车,最后也没买,害人家瞎忙了一场,hoho,这次算是弥补他了,一次买俩~~ 一蓝一白,俩巨小的小车,7.9kg,希望能承受的住我和bj伟岸的身材~~ 1111 安亭新镇真是个适合骑车的好地方,人少,干净,整齐,最最关键的是,有着单独的自行车道,感觉很像骑行在欧洲的小镇上~~ 1111 1111 再来两张在草坪上瞎拍的~~ 11
20090702_DD点心坊_拉格短棍面包
151 days ago
深夜放毒之:拉格短棍面包/Lager-baked batons 材料: 高粉:425g Lager啤酒:250g 橄榄油:2tbs 蜂蜜:2tbs 酵母:1tsb 盐:1tsb 做法: 1.将啤酒,蜂蜜,橄榄油倒入面包机 2.将高粉和盐倒入面包机 3.将高粉中间拨出一个小坑,将酵母倒入 4.将面包机调到发面团,开始工作(我的ACA工作了1个半小时) 5.拿出,整形,整成长条,放入烤盘,并在烤盘上铺上保鲜膜(保鲜膜上涂点色拉油) 6.在烤箱中方两杯热水,然后将烤盘放入,静置30分钟,二次发酵 7.二次发酵至1.5倍-2倍大后,以220度烘烤10分钟左右,就可以顺利出炉啦!满屋子都是面包的香气!还带着一股淡淡的酒香哦~~yummy!! 这篇日记里提到了:
20090510_一波三折的mini林明顿
204 days ago
林明顿其实是一款非常简单又好吃的小点,但是今天我居然折在了海绵蛋糕上,按照zy的方子,我做出来的海绵蛋糕出了两个明显的层次,下面那一层像石头一样硬!"从艺"这么多年来,头一回做海面蛋糕做的如此失败,而且,是当着两位徒儿的面!!我这师傅当的!,真是丢脸 好在用cg的方子做出了完美的海绵蛋糕,之后裹巧克力酱以及椰丝就相当顺利了,两位徒弟阿妹和带鱼也分别体验了DIY的乐趣,之后各带了6块回家做明早的点心。 以下是方子,用的是cg和zy的结合版 海面蛋糕体(from cg) 原料 (A)蛋黄5个 细纱糖20克 (B)蛋白5个 细纱糖60克(我怕甜,已经减量了) (C)120克低筋面粉 (D)80克溶解黄油 做法: 1)将蛋白打发至湿性发泡,分次加入细纱糖打发 2)将蛋黄打散,加入细纱糖,用打蛋器打发 3 )把打发的蛋黄倒在蛋白上,翻底搅拌均匀。 4 )分次加入面粉搅拌,不要画圈!!!!!!!!!!!!!!!!!(此时预热烤箱) 5 )将溶解黄油轻轻倒入面糊中搅拌。(小贴士:黄油先沿周边淋一圈,剩余的,轻轻淋在面糊的表层 ) 6)180度,30分钟。出炉后,即可撕去油纸。 包裹用的巧克力酱: 巧克力150可,牛奶90克,隔水融化 裹好巧克力酱之后滚上椰蓉,放冰箱冷藏4小时
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